anke_anke: (Default)
[personal profile] anke_anke
Сочетание мне понравилось, поэтому делюсь :-)

Photobucket


Салат с карамелизированными грушами и утиной грудкой

Листья lollo bionda и радиккьо (или других салатов), порванные на небольшие кусочки + тонко порезанный фенхель + ломтики фиги + карамелизированные дольки груши ( растопить 1 ст.л. сливочного масла, добавить 1 ст.л. сахарной пудры, слегка закарамелизировать и добавить ломтики груши. Поджарить пару минут со всех сторон.) + жареная утиная грудка, (приготовленная по этому способу).

Заправка - масло из грецких орехов + уксус-бальзам из черной смородины + чуть-чуть дижонской горчицы.

Я считаю, неплохой ужин получился :-)

Photobucket

Profile

anke_anke: (Default)
anke_anke

December 2019

S M T W T F S
1234567
89 1011121314
15 161718192021
22232425262728
293031    

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 24th, 2025 12:55 pm
Powered by Dreamwidth Studios