Очень-очень простое...

[anke_anke]

Идея для разнообразия - что-то быстрое для работающей женщины без свободного времени и в стрессе после рождественского отпуска ;-))))))))))

Картофельные оладьи с цуккини и грецкими орехами



Пополам - тертый цуккини и картофель, половина картофеля на мелкой терке, половина - на крупной (люблю "лохматые" оладьи :-) Горсть рубленных грецких орехов, яйцо, соль, перец, 1 луковица на мелкой терке (муку не добавляла).

Соус - 1 кисло-сладкое яблоко на крупной терке + сметана + пару столовых ложек свеженатертого хрена + соль и перец. И еще копченый лосось к этому...