Физика и мясо

Продолжу с отрывками из книги Werner Gruber "Die Genussformel. Kulinarische Physik". Глава о мясе, с некоторыми сокращениями (например, полностью опущено описание принципа действия ядерной бомбы ;-)) Несмотря на это, получилось много буков...

( Read more... )

Антикризисное

Понравилась фраза Энтони Бурдена в его передаче : " В теперешние времена нужно в ресторане сразу заказывать десерт. Кто знает, что нам сулит будущее"