anke_anke

Прогулка по винограднику поздней осенью.

Заале-Унструт - это самый северный винодельческий регион в Германии. Он находится в долинах рек Заале и Унструт на юге Саксонии-Анхальт и северо-востоке Тюрингии. Центром этого региона является город Фрайбург (Freyburg (Unstrut)). Винодельческая традиция в этом регионе насчитывает более 1000 лет (первое официальное упоминание относится к 998 году). Основные сорта - Müller-Thurgau, Weißburgunder и Silvaner. Известковая почва и довольно холодный (для виноделия) климат с одной стороны являются помехой, с другой стороны помогают делать из раннеспелых сортов как Müller-Thurgau высококачественные вина, каждый год получающие медали на выставках.

Я прожила в этом регионе 5 лет. Здесь я начала знакомиться с немецким вином и вообще с виноделием. С удовольствием возвращаюсь сюда, пробуждает немного ностальгические чувства.

* * *

Пара ссылок на мои любимые винодельческие хозяйства. Не уверена, что это кому-нибудь пригодится, но пусть будет :-)

Павис. Раньше это было самое маленькое винодельческое хозяйство в регионе. С тех пор, как сын перенял бразды правления у отца, хозяйство выросло и что самое главное, качество вина поднялось и намного. Это винодельческое хозяйство является членом VDP (Verband der deutschen Prädikatsweingüter) - лучшие из лучших :-) Из самого маленького он превратился в самого лучшего.

http://www.weingut-pawis.de/

Тюркинд. Это тоже очень хорошее винодельческое хозяйство, до сих пор вспоминаю розе 97 (или 96?) года. Хозяйством заведует жена, муж - главный винодел в Сообществе виноделов региона. Качественное вино, приятная атмосфера, дружелюбные люди.

http://www.weingut-thuerkind.de/

Декерт. До сих пор люблю, хотя 10 лет назад они были еще лучше

http://www.weingut-deckert.de/

Сообщество виноделов региона во Фрайбурге, которое объединяет маленьких виноделов региона, у которых одна-две горы и им не выгодно производить вино самостоятельно.

http://www.winzervereinigung-freyburg.de/web/de/home/home.asp