Мейсен. О вине и старинном алкометре

[anke_anke]

Сначала мы проехали по одному из самых маленьких и самых северных винодельческих регионов Германии - Sachsen (Саксония). Основная его часть находится у города Мейсен. Виноделием здесь занимаются более 800 лет (в документе 1161 упоминается о посадке винограда у города Мейсен). В основном здесь производятся белые вина. Если уж вы попали сюда, то обязательно попробуйте Goldriesling, этот сорт винограда используется только в этом регионе. Вино свежее, с легкой мускатной нотой.



Вдоль Эльбы и виноградников...





Мейсен знаменит своим фарфором, здесь есть очень интересный музей фарфора, мне нравится больше, чем музей фарфора в Дрездене. Так что, если будет время, постарайтесь его посетить. У нас в этот раз времени не было, поэтому просто гуляли по улицам.

Мейсенский собор и замок Альбрехтсбург. Вид с разных сторон.







Гуляем по улицам...











И, если уж вы попали в Мейсен, то не забудьте попробовать еще одну местную знаменитость - Meißner Fummel.



Это чудо пекарского искусства производится только здесь и если не ошибаюсь, только в одной пекарне. Название Meißner Fummel (мейсенский фуммель) - защищенное географическое название (Geschützte geographische Angabe (g.g.A.)). Это довольно большой (30 см) шар, основной объем которого составляет воздух. Тесто очень тонкое и очень хрупкое. Как утверждает легенда, придуман он был в 1710 г, как своеобразный алкометр.

В то время между Мейсеном и Дрезденом регулярно ездил почтовый курьер Курфюрста Саксонии. Но работу он свою выполнял не очень-то добросовестно - то почту потеряет, то с лошади свалится, то вообще забудет, зачем посылали. Курфюрст подозревал, что причиной этому вкусное мейсенское вино, перед которым курьер не мог устоять. Но доказательств не было.

Поэтому он приказал мейсенским пекарям придумать выпечку, которая бы была настолько хрупкой, что только трезвый человек мог бы ее довезти до Дрездена в целости и сохранности. А курьерам приказал каждый раз привозить ему это из Мейсена. Так была решена проблема алкоголизма среди почтовых курьеров ;-)

В современное время в Мейсене сушествует другая традиция, связанная с этим самым фуммелем. Как известно, праздник Вознесения Христова в Германии одновременно является и "Днем мужчин". В этот день мужчины группами отправляются в пешеходную прогулку. Маршрут прокладывают так, чтобы на пути встретилось как можно больше пивных, где можно было бы остановиться и передохнуть ;-) В Мейсене принято, что мужчины после такой вот пивной прогулки приносят домой своей любимой этот фуммель как доказательство, что они не так уж и сильно пьяны.