Пирог со сливами. Очень простой.

Все началось с того, что я вчера на рынке, купив ягнячьи рульки, решила сделать к ним сливовый соус и поэтому купила еще и с полкило слив. Но в течении дня я много раз передумывала, как же эти рульки сделать и в конце концов сливовый соус к ним больше не подходил. Поэтому идея испечь какой-нибудь сливовый пирог возникла скорее спонтанно.

Рецепт решила поискать в каком-нибудь "Essen&Trinken", благо журнал этот я покупаю уже 15 лет с маленьким перерывом году в 2006, когда они сошли с ума (рецепты там всегда были немного "многоэтажные" и не всегда для начинающих, но в это время они начали публиковать рецепты с листовым золотом и драгоценными камнями, со списком совершенно экзотических ингредиентов и списком поставщиков, у которых вы эти самые ингредиенты за большие деньги сможете купить). Но период помешательства был недолог и я снова начала этот журнал покупать.

Это я к тому, что у меня их собралось далеко за сотню, аккуратно сложенные в коробки по годам. Это я думала, что так будет все легче найти. Очевидная мыслЯ, что так найти ничего никогда нельзя, пришла мне только сегодня. Расскладывать нужно не по годам, а по месяцам - в одну коробку только январские, в другую только февральские и т.д. Т.к. каждый год апрельский номер посвящен спарже, майский - клубнике, ноябрьский - рождественской выпечке, а декабрьский - новогоднему столу. Эту мысль нужно было срочно воплотить - более 2 часов я сортировала свои журналы. Положительные моменты - 1. теперь все рассортированно 2. Я теперь знаю, что рецепты со сливами находятся в сентябрьском номере. Отрицательные моменты - времени испечь что-либо сложное уже не было, поэтому пекла очень классический, очень простой и очень быстрый пирог.



( Read more... )