Правила использования вина в готовке ;-)

Чему научили. Первое правило я и так знала, о втором - догадывалась ;-)

1. Использовать только то вино, которое вам нравится пить. Никакого дешевого "для готовки", а нормальное вкусное.

2. 2/3 вина - в блюдо, 1/3 - в повара ;-)