* * *

Читаю книгу James Peterson "What's a Cook to do?"(нем. "484 Dinge, die Köche wissen müssen"). Глава о том, как покупать рыбу и определять ее свежесть...

Глаза свежей рыбы блестят, смотрят с некоторой укоризной и сигнализируют определенную индивидуальность и характер.

Получается с одной стороны, чем более укоризненно на меня рыба смотрит и чем более сильной личностью она выглядит, тем она свежее, с другой стороны, как же ее такую "индивидуальность" есть? Меня ж совесть замучает ;-)