Сезонное

Сейчас у нас не только сезон спаржи, но и сезон черемши. И как и спаржей, мы стараемся в это время наесться и черемшой на год вперед. Больше всего я люблю делать из нее своеобразное песто, которое потом можно использовать и к пасте, и как заправку в салат, например, картофельный и как соус к мясу или рыбе. Мы постепенно пробовали разные пропорции и добавки и в конце концов нашли "наш" вкус.

Вчера записала пропорции, может, кому еще пригодится.



( Read more... )