anke_anke | Чем заняться в отпуске, ...

... когда погода не способствует.

Можно побродить по Амазону в поисках чего-нибудь интересного :-) Вот и я побродила, а вчера получила по почте результат - две замечательные кулинарные книги: Schöner kochen - kalte Küche: Die Kunst der perfekten Zubereitung и Schöner kochen - warme Küche: Die Kunst der perfekten Zubereitung.

Автор - Rafael Pranschke, по образованию повар, по профессии - Foodstylist. Рецептов (очень качественных рецептов, кстати) в книгах немного, но все они сопровождены пошаговыми фотографиями. Не процесса приготовления, а процесса декорирования на тарелке. В ней очень много всяких идей и трюков для красивого оформления блюд. Делать шоколадные корзиночки с помощью воздушных шариков я бы сама не догадалась :-) И мою вечную проблему, как выложить форму для террина пленкой, чтобы она нигде не топорщилась, он тоже решил. Рекомендую, чудесные книги - и кулинарная составляющая хороша, и фотографии отличные.