Entry tags:
Ruth Reichl. "Garlic and Sapphires"
Хочу прорекламировать замечательную книгу Ruth Reichl "Garlic and Sapphires. The Secret Life of a Critic in Disguise" (на немецком - "Falscher Hase", не спрашивайте меня, почему они так перевели это название ;-))
Ruth Reichl является главным редактором журнала Gourmet, а до этого она 6 лет проработала ресторанным критиком New York Times. Она еще была на пути в Нью-Йорк к своему будущему рабочему месту, а ее фотографии уже висели во всех Нью-Йоркских ресторанах и тем служащим ресторана, которые ее первые заметят в зале, была обещана премия. Это и понятно - хорошая или плохая критика в New York Times решает для ресторана очень многое.
( Read more... )
Ruth Reichl является главным редактором журнала Gourmet, а до этого она 6 лет проработала ресторанным критиком New York Times. Она еще была на пути в Нью-Йорк к своему будущему рабочему месту, а ее фотографии уже висели во всех Нью-Йоркских ресторанах и тем служащим ресторана, которые ее первые заметят в зале, была обещана премия. Это и понятно - хорошая или плохая критика в New York Times решает для ресторана очень многое.
( Read more... )