Spätzle, как их готовят в Allgäu....

Хочется рассказать об очень простом, традиционном блюде, которое я здесь полюбила. Блюдо, известное с давних времен, но не так давно (где-то в 18 веке) попавшее в кулинарные книги (это было блюдо бедных людей, для более высоких слоев слишком уж "народное")...

Традиционное немецкое блюдо? Трудно сказать...... О традиционных немецких блюдах я писала лет так 7-8 назад на моей старой страничке. Повторю этот текст....

( Тут много всяких слов о немецкой кухне.... )