* * *

[anke_anke]

Купила книгу "домашних рецептов" Бокюза. Его большая кулинарная книга у меня давно есть, а это вот такие рецепты "на каждый день". Везде в русском интернете читала, что лук для лукового супа нужно жарить минимум 45-60 мин, меньше - ни-ни. А вот Бокюз жарит 15 минут и не жужжит... Посмотрела в других моих книгах - нигде больше 30 мин не жарят. И хде правда? Я пока ни так, ни так не готовила, так что чисто теоретический вопрос...

* * *

Слава Феррана Адриа не дает мне покоя... Купила "Набор юного химика". Ой, что будет...